Panela Antiaderente
Panela Antiaderente
Panela antiaderente faz bem a saúde? Tire suas conclusões.
O Teflon é o nome comercial do polímero Politetrafluoretileno ou PTFE, o qual é marca registada da empresa DuPont. É utilizado como lubrificante e revestimento de diversas superfícies, mas pelas suas propriedades antiaderentes (repele água, gordura e nódoas) tornou-se muito popular como revestimento de panelas e frigideiras.
Porém o Teflon, ao ser submetido a calor começa a degradar-se e a libertar outros PFC (compostos químicos perfluorados – o próprio teflon é um PFC). Tal situação foi comprovada por diversos estudos feitos ao longo de mais de 50 anos e revistos pelo Environmental Working Group.
Porque abandonei as panelas antiaderentes de Teflon?
veja mais https://arquetipicocozinhainusitada.wordpress.com/
De acordo com o executivo José Rubens Tavares, gerente da DuPont – que produz o teflon®, marca mais conhecida de antiaderente -, “a exposição desses gases aos seres humanos não causa nada além de uma eventual irritação”…. – Veja mais em https://www.uol.com.br/tilt/ultimas-noticias/redacao/2008/08/19/panela-antiaderente-esquecida-no-fogo-libera-substancias-toxicas.htm
Conclusão
Como mencionado no https://arquetipicocozinhainusitada.wordpress.com/
Sempre que for comprar uma frigideira, algum utensílio ou pequeno eletrodoméstico, como uma fritadeira de ar quente, verifique sempre se diz PTFE free ou livre de PTFE, pois essa sigla é a que se refere ao teflon. Um utensílio pode ser de teflon/PTFE, mas ser livre de PFOA e até de PFOS.
Por isso, se quiser evitar o teflon, tem de procurar por PTFE free. E já agora também PFOA free e PFOS free.
Panelas com teflon sem qualidade ao invés de estarmos cuidando da nossa saúde estamos prejudicando ainda mais, evite pré aquecer a panela ou colocar a panela vazia no foco, seu aquecimento em 5 minutos atingindo a temperatura de 360 graus libera gases tóxicos, porém aos 280 graus ratos e pássaros morreram ao inalar os gases liberados pelo teflon.
São tantos prós e contras que o melhor é você optar por aquelas que mais beneficiam a sua saúde e evitar comprar um conjunto de panelas completos só de um produto.
Por exemplo panelas só de vidro, tenha de ferro, cerâmica, vidro também.
Tire suas conclusões
Com a correria do dia a dia estamos sempre querendo praticidade, o mais fácil, não é atoa que existem muitos pratos prontos congelados só aquecer, depois do trabalho, do treino, do passeio chega em casa toma banho e cozinha.
Hora de cozinhar, hora de agilizar na cozinha pegue os alimentos, os temperos suas panelas e cozinhe, mas tenha utencílios que favoreçam ainda mais a sua saúde.
Leia também: https://super.abril.com.br/especiais/a-verdade-sobre-o-teflon/
Indico que assista a esse video: 4 Tipos de Panelas Tóxicas Para Evitar e 4 Alternativas Seguras
Abraço tchau tchau e até a próxima.